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अगर आप ज्यादा मांसाहार करते हैं तो सावधान हो जाएं. शोधकर्ताओं का बोलना है कि ज्यादा मांस खाने से मृत्यु हो सकती है. इसे लेकर चेतावनी जारी करते हुए शोधकर्ताओं ने बोलाहै कि जो लोग रेड मीट का ज्यादा सेवन करते हैं, उनकी जल्दी मौत का खतरा सबसे ज्यादा रहता है. यह शोध बीएमजे जनरल में प्रकाशित हुआ है.
शोध का बोलना है कि रेड मीट की स्थान मछली, अंडे, साबूत अन्न व सब्जियां खाने वाले आदमी ज्यादा लंबे वक्त तक जीते हैं. यह शोध हार्वर्ड यूनिवर्सिटी में हुआ है. इसमें शोधकर्ताओं ने ज्यादा तादाद में रेड मीट खाने व जल्दी मौत होने के बीच संबंध खोजा है.शोधकर्ताओं ने आठ वर्षों तक रेड मीट के सेवन व उसके अगले आठ वर्षों के बीच मौत दर पर स्टडी की व इस नतीजे पर पहुंचे की रेड मीट के सेवन से मौत का खतरा सबसे ज्यादा रहता है. शोधकर्ताओं ने इसके लिए 1986 से लेकर 2010 के बीच का डेटा लेकर शोध किया. इस शोध के लिए 53,553 दर्ज़ नर्सों का डेटा लिया गया.
इन नर्सों की आयु 30 से 35 वर्ष के बीच थी. इसके अलावा, शोध के लिए 40 से 75 वर्ष की आयु वाले 27,916 पुरुषों का डेटा एकत्रित किया गया जो कि स्वास्थ्य प्रोफेशन से जुड़े हुए थे.ये सभी डेटा अमेरिकी प्रतिभागियों का लिया गया. जिन लोगों का डेटा लिया गया, उन्हें न तो कैंसर की बीमारी थी व न ही हार्ट से जुड़ी बीमारी.
शोधकर्ताओं ने प्रतिभागियों के खानपान की फ्रीक्वेंसी देखी. इसके बाद वह इस निष्कर्ष पर पहुंचे की मछली, अंडा, साबूत अन्न व सब्जियां खाने से जहां इंसान ज्यादा लंबे वक्त तक जीता है, वहीं रेड मीट खाने से मौत का खतरा ज्यादा रहता है. शोध में रेड मीट खाने से 14,019 लोगों की मृत्यु की पुष्टि हई जिनमें 8,426 महिलाएं और 5,593 पुरुष थे.
