स्वाद ही नहीं सेहत में भी भरपूर्ण है ‘ब्रोक्ली पैनकेक्स’…

ब्रोकली से सिर्फ सब्जी ही नहीं टेस्टी पैनकेक भी तैयार कर सकते हैं जो बच्चों से लेकर बच्चों तक की टिफिन के लिए है बेस्ट। जानें 4 लोगों के लिए बनाने की विधि-

सामग्री-
2 कप कसी हुई ब्रॉक्ली, 1/2 कप बेसन, 3 अंडे, 1 बारीक कटा प्याज, 1-2 बारीक कटी हरी मिर्च, 1 कप बारीक कटा स्प्रिंग अनियन, 1 टीस्पून रेड चिली फ्लेक्स, 1/2 टीस्पून जीरा, 1 टीस्पून लहसुन बारीक कटा, 1 इंच अदरक का टुकड़ा बारीक कटा हुआ, नमक- स्वादानुसार, 2 टेबलस्पून ऑलिव ऑयल

विधि-
एक बोल में सारी चीज़ें एक साथ मिलाएं।
इस मिक्सचर को तब तक चलाएं जब तक कि यह स्मूद न हो जाए।
नॉनस्टिक पैन में थोड़ा-थोड़ा सा ऑलिव ऑयल डालें।
अब इस पर छोटे-छोटे पैनकेक्स एक एक कर बनाएं।
दोनों ओर से सेकें और चटनी के साथ गर्मागर्म सर्व करें।