ठंडी तासीर वाला पुदीना न केवल जायका बढ़ाता है बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी लाभकारी है. पुदीने का इस्तेमाल सब्जी, चटनी व सूखा पाउडर, रायता, सलाद व पेय पदार्थ बनाने में भी किया जाता है. पुदीने की पत्तियों में ऐसे कई गुण उपस्थित हैं जो हमारे स्वास्थ्य व सौन्दर्य दोनों के लिए लाभदायक हैं.
पोषक तत्त्व : इसमें एंटी-ऑक्सीडेंट्स, एंटी बैक्टीरियल व एंटी इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं. मिनरल्स, फाइबर, आयरन, पोटैशियम, मैंगनीज व विटामिन ए मिलता है.
इस्तेमाल : पुदीना, प्याज व नींबू का रस मिलाकर पीने से फूड पॉइजनिंग में राहत मिलती है. पुदीना, जीरा, हींग, कालीमिर्च, नमक से तैयार चटनी खाने से बदहजमी व पेट दर्द में आराम मिलता है. पुदीने-अदरक से बनी चाय से तनाव व वजन कम करने में मदद मिलती है.
ये हैं फायदे : चेहरे की झाइयां, मुंहासे, मुंह से बदबू, कफ, सिरदर्द, जुकाम, बुखार, हिचकी, खून की कमी, उल्टी-दस्त, बार-बार दस्त लगने की समस्या, पेट में कीड़े व स्त्रियों में पीरियड्स से संबंधी समस्याओं में लाभ होता है.
सावधानी : पथरी रोगी न लें. किडनी पर प्रभाव पड़ सकता हैं. बच्चों के चेहरे पर इसका ऑयल लगाने से सांस की समस्याएं हो सकती हैं.