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मुंबई। अवधी व्यंजन अपनी समृद्ध, सुगंधित तैयारियों के लिए जाना जाता है और यह अपने शाही अतीत से प्रभावित है। अब, तंदूरी मलाई मशरूम, पनीर सूफियानी टिक्का, नादरू की शमी, पालक और कच्चे केले की कोफ्ता करी, मेराज स्पेशल दाल, सब्ज़ जैतुनी बिरयानी, कटहल बिरयानी, मटन, गलौटी कबाब, आदि जैसे व्यंजनों का स्वाद लेने का मौका प्राप्त करें।
जैतुनी मुर्ग, ज़फ़रानी झींगे, नल्ली निहारी, मुर्ग कालीमिर्च, टमाटर तिखी मछली, गोश्त अवधी बिरयानी, मांसाहारी मुर्ग यखनी बिरयानी, खमीरी रोटी और लच्छा पुदीना पराठा और केसर पिस्ता फिरनी और स्ट्रॉबेरी कुल्फी के साथ काला जामुन के साथ एक्झिक्युटिव्ह शेफ मिराजउद्दीन अंसारी, फोर पॉइंट शेरेटन, नवी मुंबई, वाशी में ‘फ्लेवर्स ऑफ रॉयल्टी’ नामक एक विशेष रूप से क्यूरेटेड अवधी फूड फेस्टिवल मनाया जा रहा है। यह उत्सव 14 से 22 अक्टूबर तक है।-अनिल बेदाग
