अब इस आसान से तरीके से बनाएं दाल बुखारा, जाने रेसिपी

खाने में दाल का बनना तो लाजमी है, लेकिन हर रोज दाल खा-खा कर हर कोई बोर हो जाता है। इसलिए आज हम आपके लिए दाल को एक अलग ढंग से बनाने की रेसिपी लेकर आएं हैं, जिससे आपका स्वाद भी बदलेगा और आपको कुछ नया खाने को भी मिलेगी।

जी हां, हम बात कर रहे हैं दाल बुखारा की, सुनने में थोड़ा अजीह जरूर लगता है, लेकिन जैसे दाल तड़का, दाल फ्राई, दाल मखनी दाल की फेमस वैरायटी है, वैसे ही दाल बुखारा भी बहुत ही लजीज होता है। तो चलिए जान लेते हैं दाल बुखारा की रेसिपी, जिससे आपके खाने का स्वाद और भी बढ़ जाएगा।

ऐसे बनाएं दाल बुखारा

दाल बुखारा बनाने के लिए सबसे पहले आपको साबुत उड़द की दाल लेनी है। इसके बाद इसे अच्छे से साफ कर लें और फिर धो लें। इसके बाद इसे कम से कम चार घंटे के लिए भिगोकर रख दें। इसके बाद प्रेशर कुकर लें और फिर उसमें भीगी हुई दाल और जरूरत के मुताबिक पानी डालें। साथ ही इसमें नमक और हल्दी मिलाकर इसे उबलने के लिए रख दें। जब दाल पक जाएं, को इसे कुकर से निकाल लें और फिर अच्छे से इसे मैश कर लें।

ऐसे बनाएं दाल बुखारा

साबुत उड़द दाल 1 कप, फ्रेश क्रीम 3 टेबलस्पून, टमाटर पेस्ट 1 कप, अदरक-लहसुन पेस्ट 1 टेबलस्पून, घी 2 टेबलस्पून, बटर- 1 टेबलस्पून, लाल मिर्च पाउडर- 1 टी स्पून, धनिया पाउडर- 2 टी स्पून, गरम मसाला- 1 टी स्पून, जीरा- 1/2 टी स्पून, तेज पत्ता- 1, हल्दी- 1/4 टी स्पून, नमक- स्वादानुसार