कुछ मीठा खाने का मन है तो बनाए केले की स्वादिष्ट बर्फी, देखे यह रेसिपी

सामग्री:
केला 5
मिल्क पाउडर एक चौथाई कप
चीनी 100 ग्राम

पिस्ता एक चम्मच (कतरे हुए)
काजू एक चम्मच (कतरे हुए)
कोको पाउडर 1 चम्मच

मक्खन एक चौथाई कप
घी 50 ग्राम
केले की बर्फी बनाने की विधि|Kele Ki Barfi Recipe:
केले की बर्फी बनाने के लिए सिम आंच पर कढ़ाई में घी गर्म करें। अब इसमें कतरे हुए पिसते व काजू डालकर हल्का सुनहरा होने तक फ्राई करें व निकाल लें।

इसे भी

अब कढ़ाई में बाकी घी में काले के टुकड़े व चीनी डालकर अच्छे से मिलाएं व इसे लगभग एक मिनट तक पकाने के बाद इसमें मिल्क पाउडर, बटर व कोको पाउडर मिक्स कर लें।मद्धम आंच पर इसे अच्छे से पकाते हुए मिला लें।

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जब यह कढ़ाई के किनारे छोड़ने लगे व केला अच्छे से मसल जाए तो गैस ऑफ कर दें। अब इस मिलावट को घी लगी एक प्लेट में निकालकर फैला लें व ठंडा होने के लिए पंखे के नीचे रख दें। थोड़ी देर बाद इसे मनपसंद आकार में काटकर ऊपर से पिस्ते व काजू से गार्निश करके सर्व करें।