गरमा गर्म सब्जी के साथ परोसें अमृतसर स्पेशल चूर चूर नान, देखें इसकी रेसिपी

सामग्री

पनीर – 2 कप (कद्दूकस किया)

नमक स्वाद अनुसार

हरा धनिया – 2 बड़े चम्मच (कटा हुआ)

चिल्ली फ्लेक्स – 1 छोटा चम्मच

गरम मसाला – ½ छोटा चम्मच

मैश्ड आलू – 1 कप

जीरा – 1½ छोटा चम्मच

प्याज – कप (कटा हुआ)

धनिया बीज – 1 बड़ा चम्मच

आटा – 4 कप

चीनी – एक चुटकी

नमक – 1½ छोटा चम्मच

विधि

– इसे बनाने के लिए आप सबसे पहले एक बाउल में स्टफिंग की सारी चीजें मिक्स करें।

– फिर अलग से 1/4 कप घी, आटा, नमक और चीनी मिक्स करें।

– इसके बाद इसमें दही और पानी मिलाकर आटा गूंथ कर 10 मिनट के लिए अलग रखें।

– फिर नान को पीछे की तरफ थोड़ा पानी लगाकर गर्म तवे कर पकने दें।

– इसके बाद दोनों तरफ मक्खन लगाएं और बाद में इसे कुछ सेकेंड के लिए सीधे गैस पर सेंक लें।

आपका चूर चूर नान तैयार है।