साउथ इंडियन स्टाइल पोहा उत्तपम बनाने की विधि देखें यहाँ

आवश्यक सामग्री
– 3 कप चावल
– 1-1 कप उड़द दाल और उबले हुए चावल
– आधा कप दही

– नमक स्वादानुसार
– 1-1 प्याज़, शिमला मिर्च, गाजर (तीनों कटी हुई)
– 1-1 टीस्पून ऑरिगेनो और चिली फ्लेक्स,
– 1/4 कप कॉर्न, पिज्जा स्प्रेड स्वादानुसार
– 4-5 चीज़ क्यूब्स .
– तेल सेंकने के लिए .

बनाने की विधि .
– दाल और चावल को 7-8 घंटे तक भिगोकर रखें।
– पानी निथारकर मिक्सर में पीस लें।
– इसमें उबले हुए चावल को पीसकर मिलाएं।
– इस पेस्ट में दही मिलाकर फेंटें और 6-7 घंटे तक ढंक कर रखें।
– इस पेस्ट में सारी कटी हुई सब्जियां और नमक मिलाएं।
– नॉनस्टिक तवे को घी लगाकर चिकना कर लें।
– 1 टेबलस्पून घोल डालकर धीमी आंच पर सेंक ले।
– पिज्जा स्प्रेड फैलाएं और ऊपर से कदूकस किया हुआ चीज़ डालें।
– ऑरिगेनो और चिली फ्लेक्स बुरककर चीज़ के पिघलने तक सेंक लें।
– गरम-गरम सर्व करें।