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आलू मंचूरियन बनाने के लिए सामग्री-
-आलू-3
-मैदा-2 चम्मच
-प्याज-1- कॉर्न फ्लोर-1 चम्मच
– नमक-स्वादानुसार
– तेल-3 चम्मच
– विनेगर-1/2 चम्मच
– लहसुन कली-3-4
आलू मंचूरियन बनाने का तरीका-
आलू मंचूरियन बनाने के लिए सबसे पहले आलू को छीलकर उसे टुकड़ों में काटकर एक बर्तन में डालकर कुछ देर के लिए उबालकर अलग रख दें। इसके बाद आप एक अलग बर्तन में मैदा, कॉर्न फ्लोर,लहसुन-अदरक का पेस्ट मिक्स करके इसमें आलू को डालकर मिला लें। अब आप एक पैन में तेल गरम करें और आलू को पेस्ट में लपेटकर फ्राई करके निकाल लीजिये।
इसके बाद एक अन्य पैन में हल्का तेल गरम करके लहसुन कली, प्याज कटा हुआ, सॉस और विनेगर आदि डालकर कुछ देर पका लें। कुछ देर पकने के बाद इसमें फ्राई किए हुए आलू और आधा कप पानी को डालकर कुछ और देर पका लें। आपके आलू मंचूरियन सर्व करने के लिए तैयार हैं।
