कई लोगों के दिन की आरंभ चाय की चुस्की के साथ होती है। जब तक वो प्रातः काल उठकर चाय नहीं पीते हैं आलस व थकान उनके सारे शरीर व मन पर हावी रहता है। इसका सीधा प्रभाव उनके कार्य की गुणवत्ता पर भी पड़ता है। कुछ लोग ऐसे भी होते हैं जो तनाव, डिप्रेशन या चिंतित होने पर चाय पीना पसंद करते हैं। क्या आप भी उनमें से एक हैं जिनके तनाव व चिंता की साथी एक प्याली चाय होती है? तो आपके लिए एक बड़ी अच्छी खबर है। हाल ही में हुई एक रिसर्च में पता चला कि जापानी चाय ‘माचा’ पीने से तनाव, थकान, डिप्रेशन वचिंता जैसी परेशानियों से मुक्ति मिलती है।
इस सिलसिले में जापान की कुमामोतो यूनिवर्सिटी के शोधकर्ताओं ने माचा चाय का टेस्ट चूहों पर किया। उन्होंने देखा कि जिन चूहों ने माचा चाय पाउडर या इसका रस पिया था उनके व्यवहार में बहुत ज्यादा फर्क देखने को मिला। उनमें तनाव व चिंता का स्तर गिरता हुआ दर्ज किया गया।
रिसर्चर्स के मुताबिक, जापानी चाय माचा में कुछ ऐसे तत्व होते हैं जो बॉडी में पाए जाने वाले डोपामीन डी1 व सेरोटोनिन 5-HT1A रिसेप्टर्स को एक्टिव कर देते हैं। बॉडी में पाए जाने वाले ये रिसेप्टर्स मानवीय व्यवहार में चिंता, तनाव व थकान के लिए जिम्मेदार होते हैं।
इस रिसर्च की प्रतिनिधित्व कर रहे युकी ने बोला कि ‘माचा चाय’ के सिलसिले में व अधिक रिसर्च की आवश्यकता है, लेकिन इस रिसर्च से यह सिद्ध होता है कि वर्षों तक औषधीय चीज के तौर पर प्रयोग किया जाने वाला माचा मानव शरीर के लिए भी लाभकारी है। हम आशा करते हैं कि हमारा ये शोध इंसानी स्वास्थ्य के लिए बेहतर साबित हो।