सर्दियों में स्वाद के साथ सेहत के लिए भी अच्छी इस आसान विधि से बनाए मटर चीला

सर्दियों में हम सभी कुछ गरमागरम खाना पसंद करते हैं, जो स्वाद के साथ सेहत के लिए भी फायदेमंद हो। स्वाद में स्वादिष्ट और हाथों में गर्माहट के साथ आने वाला पकवान हर किसी को लुभाता है।  हालांकि, इस मौसम में आलस की भी भूमिका बड़ी खास होती है और फिर रोजाना सुबह उठते ही हम कुछ ऐसा बनाना चाहते हैं जो घर के सभी सदस्यों को पसंद आए।

विचारों की घर वापसी है भारत की नई राष्ट्रीय शिक्षा नीति- प्रो संजय द्विवेदी

अगर आप भी ब्रेकफास्ट (Winter Healthy Breakfast Recipe) में कोई ऐसी रेसिपी बनाने का सोच रहे हैं जो स्वाद के साथ सेहत के लिए भी अच्छी हो तो इसके लिए आप मटर चीला रेसिपी का चयन कर सकते हैं। बिना अधिक मेहनत के आप मटर का चीला (Matar Ka Chilla) बना सकते हैं। किसी को भी सुबह के समय चाय या कॉफी के साथ गरमागरम मटर चीला और खटी-मीठी चटनी परोसेंगे तो वो आपका फैन हो सकता है। आइए मटर चीला बनाने की आसान विधि बनाते हैं।

Matar Cheela Ingredients in Hindi

• 250 ग्राम- मटर के दाने
• 250 ग्राम- सूजी
• 1 टी स्पून- अदरक कटा
• 2 टेबलस्पून- धनिया पत्ती
• 2- हरी मिर्च
• 2- टमाटर
• 1- प्याज
• स्वादानुसार नमक
• जरूरत के मुताबिक तेल

Matar Chilla Recipe Method in Hindi

सबसे पहले हरे मटर के दानों को पानी से धो लें। इसके बाद एक प्लेट में प्याज, टमाटर और हरी मिर्च को छोटा-छोटा बारीक काट लें। अब मटर के दानों के साथ हरी मिर्च और अदरक को पीस लें। इसके लिए आप मिक्सी का यूज कर सकते हैं।

इस पेस्ट को एक बाउल में डाल दें। अब इसमें बारीक कटी हरी मिर्च, प्याज, धनिया पत्ती, टमाटर, जीरा, सूजी और नमक स्वादानुसार मिला दें। अच्छी तरह से मिक्स करने के बाद पेस्ट को करीब 10 मिनट के लिए ढक्कर छोड़ दें।

चीला बनाने के लिए एक नॉनस्टिक पैन या तवा लें। मीडियम आंच पर गर्म करने के बाद थोड़ा सा तेल डाल दें। अब एक कटोरी में मटर का पेस्ट लेकर तवे के बीच में डालते हुए फैला दें। पकाने के बाद चीला को पलट दें और फिर दूसरी तरफ से भी चीला को वैसे ही पका लें। दोनों तरफ से चीला पकाने के बाद प्लेट में डाल लें। अब आप इसे चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं।