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हर दिन अगर आप नाश्ते में पोहा, उपमा, पराठे खा रहे हैं तो हो सकता है कि एक समय पर आकर आप इन सभी चीजों से बोर हो जाएं। अगर आप कुछ चटपटा खाने के मूड में हैं तो मूंग से टेस्टी कटलेट बनाएं।
ये कटलेट प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होते हैं। वेट लॉस कर रहे लोग भी आसानी से इन कटलेट को बना सकते हैंं और खा सकते हैं। यहां जानिए इसे बनाने का तरीका-
कैसे बनाएं
कटलेट बनाने के लिए रात भर भीगी हुई मूंग को ब्लेंडर में दही(इस्तेमाल कर रहे दही को कुछ देर के लिए सूती कपड़े में डालकर रखें, जब पानी निकल जाए तब इसका इस्तेमाल करें), पनीर, हरी मिर्च, लहसुन, अदरक, भुना जीरा पाउडर और स्वादानुसार नमक के साथ ब्लेंड करें। ब्लेंड करने के लिए एक्सट्रा पानी न डालें वर्ना कटलेट बनाना मुश्किल हो जाएगा। मिक्स तैयार हो जाने के बाद इसके छोटे-छोटे कटलेट बनाकर तवे पर थोड़े से घी के साथ फ्राई करें। इसे दोनों तरफ से ब्राउन होने दें और हरी चटनी, केचप या दही के साथ परोसें।
इसे बनाने के लिए आपको चाहिए…
रात भर भीगी हुई हरी मूंग
दही
पनीर
हरी मिर्च
अदरक
लहसुन
धनिया
भुना हुआ जीरा पाउडर
नमक स्वाद अनुसार
