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हर पिता अपने बच्चों के लिए अपनी पूरी जिंदगी दांंव पर लगा देता है। वो अपने बच्चे को खुशी देने के लिए मुश्किल से मुश्किल पड़ाव भी पार कर लेता है। पिता के इसी समर्पण को सम्मान देने के लिए हर साल जून के तीसरे रविवार को फादर्स डे मनाया जाता है। अपने पापा को उनके खास होने का एहसास कराने के लिए ये दिन सबसे सही है।
इस दिन लोग अपने पिता तो तोहफा देते हैं और अपनी भावनाएं व्यक्त करके उन्हें उनके खास होने का एहसास कराते हैं। पर, कई बार ऐसा होता है कि हमे समझ ही नहीं आता कि पापा को क्या तोहफा दें, या कई बार समय की कमी की वजह से तोहफा लेना भूल जाते हैं। ऐसे में आप अपने पिता को घर पर अपने हाथों से केक बनाकर सरप्राइज दे सकते हैं। आपके हाथों से बनाया हुआ केक उनके लिए तोहफे से कई ज्यादा बढ़कर होगा।
केक बनाने का
- मैदा-1 कप
- चीनी पाउडर-1 कप
- ठंडा दूध-1/2 कप
- कोको पाउडर-1/2 कप
- बेकिंग पाउडर- 1 टी स्पून
- बेकिंग सोडा- 1 टी स्पून
- नमक- 1/2 टी स्पून
- तेल-1/2 कप
- वनिला एसेंस-1 टेबल स्पून
- डार्क चॉकलेट – केक सजाने के लिए
- टूटी फ्रूटी – केक सजाने के लिए
- क्रीम – केक सजाने के लिए
विधि
हम जो केक बनाने की रेसिपी आपको बताने जा रहे हैं, इसकी विधि काफी आसान है। इसे आप कुछ देर में तैयार कर सकते हैं। इस चॉकलेट केक को बनाने के लिए सबसे पहले एक कटोरे में मैदा, चीनी पाउडर, कोको पाउडर और बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर को लेकर छान के निकाल लें। इसे छानने के बाद इसमें थोड़ा सा नमक डालें। अब इस मिश्रण में आधा कप तेल और आधा कप गर्म पानी डालकर मिश्रण को अच्छी तरह से फेंटना शुरू करें। जब ये ठंडा होने लगे तो इसमें धीरे-धीरे दूध डालें और लगातार लगाते रहें। ध्यान रखें कि इसमें गांठे नहीं पड़नी चाहिए।
अच्छी तरह से फेंटने के बाद इसमे वनिला एसेंस डालें और फिर एक बार अच्छी तरह से मिक्स करें, ताकि इसकी गांठें खत्म हो जाएं और स्मूद बेटर तैयार हो। अब इसे साइड में रखकर ओवन को 180 डिग्री पर प्री हीट करें। जब तक ओवन गर्म हो रहा है तब तक केक मोल्ड में बटर या घी लगाकर उसे चिकना करें। चिकनाई लगाने के बाद मोल्ड की तली में थोड़ा सा मैदा छिड़कें और उसके बाद इसमें केक का बेटर डालें। बेटर डालने के बाद इसे दो से तीन बार सही से डैब करें, ताकि इसमें कहीं हवा न रह जाए और बेटर सही से सेट हो जाए।
