बाज़ार जैसे टेस्टी मोमोस घर पर बनाने के लिये देखे यह ख़ास रेसिपी

आज हम आपके साथ शेयर करने जा रहे है चिली मोमोस की रेसिपी. । ।

आवश्यक सामग्री :

मैदा(maida ) – 2 कप
तेल(oil) – 1 चम्मच
नमक(salt)- ( स्वाद अनुसार )
प्याज(chopped onion) – 1 कप
गाजर(chopped carrot) – 1 कप
बीन्स (chopped beans) – 1/2कप

लहसुन(garlic)- 2 चम्मच
अदरक(ginger)- 2 चम्मच
गोभी(cabbage)- 1 कप
शिमला मिर्च(chopped capsicum) – 2 चम्मच
नमक(salt) – ( स्वाद अनुसार )
मिर्च(chili)- 1 चम्मच
अदरक(ginger)- 2 चम्मच
प्याज(onion)- 2 पीस (चार भाग में कटा हुआ )
शिमला मिर्च(capsicum)- 2 पीस
मिर्च पेस्ट(chili paste)- 2 चम्मच
टमाटर की चटनी(tomato ketchup) – 2 चम्मच
सोया सॉस(Soya sauce) – 1 चम्मच

बनाने की विधि :

सबसे पहले एक बर्तन में मैदा लेले व उसमे ऑयल व नमक डाल कर मिला ले | उसके बाद उसमे छोटी-छोटी लोई बना ले. फिर एक कटोरे में प्याज, गाजर, बीन्स, लहसुन, अदरक, गोभी, शिमला मिर्च, मिर्च व नमक डाल दे व उसको अच्छे से मिला ले | उसके बाद एक लोई को लेकर बेल ले | फिर उसपर सब्जी डाल ले व चुटकीओ के सहारे बंद कर दे | उसके बाद मोमोस को ऊपर से बंद कर दे ताकि वो फटेनहीं | ऐसे ही सारे मोमोज को बना ले | फिर उसे एक कंटेनर में सजा ले | फिर कुकर में थोड़ा सा पानी डालकर गरम कर ले व फिर उसमे कंटेनर डालकर ढक दे व उसे 10 मिनट तक पकाये| फिर 10 मिनट बाद मोमोस को निकाल ले व उसे थोड़े ऑयल में फ्राई कर ले | उसके बाद एक पैन में लहसुन, प्याज व शिमला मिर्च डालकर अच्छे से मिला ले | फिर उसी पैन में मिर्च पेस्ट, टमाटर की चटनी व सोया सॉस डालकर भून ले | उसके बाद उसमे मोमोज को डाल दे | फिर मोमोज को अच्छे से मिला ले | व हमारी चिली मोमोस बन कर तैयार है |