प्याज व अन्य सब्जियों के बाद अब जल्द ही चीनी का इतने रूपए से बढेगा मूल्य

प्याज (Onion Price), आलू ( Potato Price), टमाटर और अन्य सब्जियों के बाद अब जल्द ही चीनी की मूल्य बढ़ सकती है. इस समय आलू जहां 40 रुपये पर इतरा रहा है वहीं 100 से 150 रुपये किलो बिक रहा अच्छी किस्म का प्याज लोगों के आंसू निकाल रहा है, अब चीनी भी कड़वी होने जा रही है.   इसका मुख्य कारण है चीनी का उत्पादन कम होना है.

चीनी मिलों के शीर्ष संगठन भारतीय शुगर मिल्स एसोसिएशन (इस्मा) के अनुसार, चीनी उत्पादन 15 दिसंबर तक 35 फीसदी गिरकर 45.8 लाख टन पर आ गया है. चीनी मार्केट के विशेषज्ञों का बोलना है कि इसके चलते आने वाले दिनों में चीनी के दाम बढ़ सकते हैं.

विपणन साल 2018-19 की इसी अवधि में चीनी उत्पादन 70.5 लाख टन था. इस्मा के मुताबिक , 15 दिसंबर 2019 तक 406 चीनी मिलों में गन्ने की पेराई चल रही है जबकि 15 दिसंबर 2018 तक 473 मिलें पेराई कर रही थीं. उल्लेखनीय है कि इस वर्ष चीनी के वैश्विक उत्पादन में भी गिरावट की संभावना जताई गई है.

चीनी उत्पादन पिछले वर्ष की तुलना में कम

उत्पादन गिरने का अनुमान इस्मा ने चालू विपणन सत्र में कुल चीनी उत्पादन 21.5 फीसदी गिरकर 2.6 करोड़ टन रहने का अनुमान जताया है. इस्मा ने बयान में कहा, महाराष्ट्र व कर्नाटक में चीनी उत्पादन पिछले वर्ष की तुलना में कम है. इसकी वजह दोनों राज्यों में मिलों का देर से कार्य प्रारम्भ करना है. इसके अलावा, गन्ने की पेराई से चीनी निकालने में भी पिछले वर्ष के मुकाबले कमी आने की सूचना है.

बड़े प्रदेश में उत्पादन घटा

देश के सबसे बड़े चीनी उत्पादक प्रदेश यूपी में मिलों ने 15 दिसंबर तक 21.2 लाख टन चीनी का उत्पादन किया है. एक वर्ष पहले इसी अवधि में यह आंकड़ा 18.9 लाख टन था. महाराष्ट्र में चीनी मिलों ने15 दिसंबर 2019 तक 7.66 लाख टन चीनी का ही उत्पादन कर सकी हैं. इसकी तुलना में 15 दिसंबर 2018 तक 29 लाख टन का उत्पादन हुआ था.