ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करेगी संतरे की खीर, जानिए रेसिपी

संतरा एक रसीला फल है जोकि विटामिन सी जैसे गुणों से भरपूर होता है. इसलिए इसके सेवन से आपकी इम्यूनिटी मजबूत होती है. इसके साथ ही इससे ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में भी मदद मिलती है.

आमतौर पर संतरे को लोग सलाद या जूस के तौर पर सेवन करना पसंद करते हैं. लेकिन क्या कभी आपने संतरे की खीर ट्राई की है? अगर नहीं तो आज हम आपके लिए संतरे की खीर बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. संतरे की खीर टेस्टी होने के साथ-साथ हेल्दी होती है. इसके साथ ही इसको बनाना भी काफी आसान है.

संतरे की खीर कैसे बनाएं? 
संतरे की खीर बनाने के लिए आप सबसे पहले ड्राई फ्रूट्स के छोटे-छोटे टुकड़े काटें. फिर आप एक बर्तन में दूध डालकर मीडियम आंच पर आधा होने तक गर्म करें. इसके बाद आप संतरे के छिलकों को उतारकर उसका गूदा एक बर्तन में निकाल लें. फिर आप जब दूध उबलकर आधा रह जाए तो आप इसमें मिल्क मेड और मावा डालें.

इसके बाद आप इसको अच्छे सेे मिलाकर करीब 2 मिनट तक उबालें. फिर आप इसमें आधा चम्मच इलायची पाउडर (स्वादानुसार), कटे ड्राई फ्रूट्स और केसर के कुछ धागे डालें. इसके बाद आप इसको मिलाएं गैस को बंद करके मिश्रण को ठंडा होने दें. फिर आप इसमें संतरे का गूदा डालकर अच्छी तरह से मिला लें. इसके बाद आप इसको करीब 15 मिनट तक फ्रिज में रख दें. अब आपकी लजीज संतरे की खीर बनकर तैयार हो चुकी है.

संतरे की खीर बनाने के लिए आवश्यक सामग्री-

1/2 किलो संतरा
1 लीटर दूध
100 ग्राम मिल्क मेड
1 चुटकी केसर
100 ग्राम मावा
1/2 टी स्पून इलायची पाउडर
2 टेबलस्पून ड्राई फ्रूट्स
स्वादानुसार चीनी