कुछ मीठा खाने का मन है तो आज बनाए चावल की स्वादिष्ट खीर

आवश्यक सामग्री
दूध(Milk): 1.5 लिटर
चावल(rice): 1 कप (200 ग्राम )
चिनी(Suger):1 कप (200 ग्राम )
किशमिश(Raisins): 15-20
काजू(Ceshew):8-10

बादाम(Almond):8-10
चिरौंजी(Cuddapah almond):1 चम्मच
हरा इलाइची का पावडर(Grean cardamom) :¼ चम्मच
नारियल पाउडर(coconut powder):2 चम्मच
बनाने की विधि
1. सबसे पहले चावल को धो ले |
2. फिर दूध को उबलने तक गर्म कर ले |
3. दूध गर्म हो जाने पर उसमें चावल डाल ले और उसे 15-20 मिनट तक पकाये |
4. फिर उसमें चीनी डालकर उसे मिला लें और उसे 5-7 मिनट तक पकाये ||
5. फिर उसमें ड्राई फ्रूट (किसमिश,कटे हुए काजू, बादाम, चिरोंजी) को डालकर मिला लें |
6. फिर उसमें इलायची पाउडर और नारियल पाउडर को डालकर मिला लें |
7. फिर उसे 2-3 मिनट तक और पका ले और गैस को बंद कर दे |और उसे थोड़ी देर तक ठंढा होने के लिए छोड़ दे |
8. अब हमारी खीर बनकर तैयार हो गयी है | इसे किसी सर्विंग कटोरे में निकाल ले और उसे परोसे |