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गर्मियों के मौसम में भिंडी की पैदावार होती है। ज़्यादातर लोग भिंडी की सब्जी व भरवां भिंडी खाना पसंद करते हैं। दाल चावल के साथ खाने में अगर कुरुकुरी भिन्डी की सब्जी हो तो बोलना ही क्या। भिंडी स्वास्थ्य के लिए भी बहुत ज्यादा फायदेमंद है।इसमें विटामिन्स, मिनरल सहित कई पोषक तत्व पर्याप्त मात्रा में पाए जाते हैं। भिंडी में फाइबर की प्रचुर मात्रा होती है। यही वजह है कि इसके सेवन करने से पेट अच्छी तरह से साफ़ होता है। आइए जानते हैं भिन्डी के सेवन के फायदे।
फैट की चर्बी कम करने के लिए भी भिंडी का सेवन बहुत ज्यादा लाभकारी है। इससे बॉडी का मेटाबॉलिज्म रेट अच्छा रहता है जिससे हाजमा भी दुरुस्त रहता है। बता दें कि भिंडी फैट की चर्बी कम करने में भी बहुत ज्यादा सहायक है। इसका पानी पीने से भी फैट की चर्बी तेजी से कम होता है।
भिंडी में फाइबर की मात्रा भरपूर रहती है जिससे कि पेट में मरोड़ वाले दर्द, गैस की वजह से पेट फूलने की समस्या, डायरिया, कब्ज व एसिडिटी की समस्या से निजात मिलता है। इसमें लो ग्लाइसेमिक इन्डेक्स होता है जिससे कि बॉडी में शुगर का स्तर मेन्टेन रहता है।
भिंडी में विटामिन्स ए प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। विटामिन A के सेवन से आंखों की रौशनी अच्छा रहती है। इसमें ल्यूटिन, बीटा-कैरोटीन, एंटी-ऑक्सीडेंट पाए जाते हैं जो स्कीन की खूबसूरती बरकरार रखते हैं व इससे आंखों की बीमारियां भी नहीं होती हैं।
