हीमोग्लोबिन एक आयरन रिच प्रोटीन है, जो हमारे शरीर के ब्लड में पाया जाता है। हीमोग्लोबिन की सहायता से रेड ब्लड सेल्स पूरे शरीर में ऑक्सीजन सर्कुलेट होता है। शरीर में हीमोग्लोबिन के स्तर से पता चलता है कि आप कितने स्वस्थ हैं। या फिर आपके शरीर में पोषक तत्वों की जरूरत है। आप इसी बात से अंदाजा लगा सकते हैं कि गर्भवती महिलाओं के लिए यह कितना जरूरी है। प्रेग्नेंसी के दौरान महिला के शरीर में ब्लड वॉल्यूम बढ़ जाता है। इसका कारण यह है कि प्रेग्नेंट महिलाओं को अधिक मात्रा में आयरन की जरूरत होती है। क्योंकि अगर किसी वजह से शरीर में आयरन की कमी हो जाती है, तो ब्लड में हीमोग्लोबिन का स्तर गिर सकता है।