नवरात्रि के व्रत में खाना है कुछ टेस्टी तो बनाए आलू पेटिस, देखे इसकी विधि

नवरात्रि में व्रत रखने वाले लोगों को कुछ अलग प्रकार के भोजन का सेवन करना पड़ता है। इसमें कुछ खास खाने की चीजें शामिल होती हैं। अगर व्रत में आप आलू टिक्की खाते-खाते बोर हो गए हैं तो इस बार व्रत वाली पेटिस टेलीकॉम रेगुलेटरी अथॉरिटी ऑफ़ इंडिया करें। ये एक गुजराती डिश है जिसमें खोपरा व आलू के साथ मूंगफली का प्रयोग होता है। ये रेसिपी बहुत ज्यादा प्रसिद्ध है व किसी किसी भी समय खाया जा सकता है। इसे बनाना बहुत सरल है व इसे बच्चे भी पसंद करते हैं। इसे मीठे दही के साथ खाया जा सकता है या फिर फलहारी चटनी के साथ भी खा सकते हैं। आइए आपको बताते हैं कैसे घर पर सरलता से बनाएं व्रत वाली पेटिस।

व्रत वाली आलू पेटिस बनाने के लिए सामग्रीः

उबले हुए आलू- 6 मीडियम साइज
कुट्टू का आटा- जरूरत अनुसार)
भुनी हुई मूंगफली
भुने हुए काजू

हरी मिर्च- 2 (बारीक कटी हुई)
तलने के लिए तेल
सेंधा नमक (स्वादानुसार)

व्रत वाली आलू पेटिस बनाने की विधिः

सबसे पहले 6 मीडियम साइज के आलू को उबाल लें। अगर ज्यादा लोगों के लिए बनानी है तो फिर आलू की संख्या बढ़ाई भी जा सकती है। इसके बाद काजू व मूंगफली को अच्छे से भून लें। नट्स को भून लेने के बाद खोपरे के साथ पीस लीजिए। इसे बुरादा बनाना है। नट्स के इस मसाले में थोड़ी कटी हुई हरी मिर्च भी मिला लें। अब आलू को छीलकर मैश कर लें।