धनिया का इस्तेमाल आमतौर पर भारतीय खाने में किया जाता है। धनिया का स्वाद और सुगंध कई तरह से इस्तेमाल किया जाता है. अगर आप धनिया पत्ती की चटनी बनाना चाहते हैं या किसी भी सब्जी को धनिया पत्ती से गार्निश करना चाहते हैं.
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धनिया का प्रयोग सब्जी के मसाले के रूप में भी किया जाता है। धनिया स्वाद और सुगंध के साथ-साथ औषधीय गुणों से भी भरपूर होता है।
इनके सेवन से कई बीमारियों से बचा जा सकता है। स्वस्थ रहने के लिए रोजाना हरे धनिये या धनिया के बीज का सेवन करना फायदेमंद होता है। थायरॉइड और वजन घटाने जैसी समस्याओं के लिए धनिया रामबाण का काम करता है। धनिया का सेवन करने का एक बेहतर तरीका रोज सुबह खाली पेट धनिया का पानी पीना हो सकता है। आइए जानते हैं कि खाली पेट धनिये का पानी पीने से क्या फायदे होते हैं और इसका सेवन करने का सही तरीका क्या है।
धनिया का पानी पीने के फायदे
वजन कम करे
अगर आप वजन कम करना चाहते हैं तो धनिये के पानी को डाइट में शामिल करें। धनिया के पानी में ऐसे तत्व होते हैं जो मेटाबॉलिज्म की प्रक्रिया को तेज करते हैं। इससे शरीर में जमा चर्बी कम होने लगती है और वजन तेजी से कम होने लगता है।
थायराइड की समस्या में फायदेमंद
थायराइड के मरीजों को भी रोज सुबह खाली पेट धनिये का पानी पीना चाहिए। यह थायराइड की कमी या अधिकता दोनों में लाभकारी है। धनिया में पाए जाने वाले खनिज और विटामिन थायराइड हार्मोन को विनियमित करने में मदद करते हैं।
रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है
धनिया के पानी के सेवन से रोग प्रतिरोधक क्षमता का स्तर बढ़ता है। इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट शरीर में फ्री रेडिकल्स को कम करते हैं, जो कई तरह की बीमारियों से लड़ने में मदद करते हैं।
पाचन में सुधार
धनिया का पानी पाचन संबंधी समस्याओं को दूर करने का काम करता है. रोजाना धनिये के पानी का सेवन करने से शरीर की पाचन अग्नि नियंत्रित होती है, जिससे पेट में एसिडिटी का स्तर बढ़ने से रोकता है। पेट दर्द, जलन और गैस जैसी समस्याओं से निजात दिलाता है।