पोटैशियम के अतिरिक्त इसमें एंटीऑक्सीडेंट्स, मिनरल्स, स्टार्च, फाइबर, कैल्शियम, विटामिन-बी6, सी आदि भरपूर होता हैं.
फायदे:
— कच्चे केले में उपस्थित सूक्ष्म मात्रा में विटामिन सी होता है जो पाचनतंत्र के साथ ही दिमाग का विकास करता है. ऐसे में आदमी की रोग प्रतिरोधक क्षमता स्वाभाविक रूप से बढ़ जाती है.
-खासतौर पर सब्जी के रूप में इसे खाने से हड्डियां मजबूत होती हैं व मानसिक रूप से आदमी रिलैक्स महसूस करता है. यह पाचक रसों का स्त्रावण करता है जिससे पाचनक्रिया दुरुस्त रहती है.
-जिन्हें डायबिटीज की शिकायत है या फिर मधुमेह की शुरुआती अवस्था है वे पेन्क्रियाज के काम को सुचारू रखने के लिए इसे खा सकते हैं.
-भूख बढ़ाने का कार्य करता है कच्चा केला. साथ ही यह कब्ज व पेट संबंधी अन्य दिक्कतों में भी लाभदायक है. यह शरीर से विषैले तत्त्व निकालते में मददगार है.
ध्यान रखें: इसमें स्टार्च की मात्रा ज्यादा होती है इसलिए एक बार में 1-2 कच्चे केले से ज्यादा न खाएं वर्ना गैस की समस्या हो सकती है.