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शाम की चाय के साथ अक्सर लोग बिस्कुट और नमकीन खाते हैं। लेकिन कई बार इन चीजों खाकर मन भर जाता है। बारिश के इस मौसम में शाम की चाय के साथ कुछ टेस्टी और चटपटा खाने का मन करता है। इस दौरान बाजार में मिलने वाली चटपटी चीजों को खाने से अच्छा है कि आप कुछ ऐसी चीजों को खाएं जिन्हें घर में आसानी से बनाया जा सके।
यहां हम बता रहे हैं, टेस्टी और क्रिस्पी चावल के पकोड़ों की रेसिपी। ये स्वाद में लाजवाब लगती हैं और शाम की चाय के साथ इन्हें आसानी से सर्व किया जा सकता है।
कैसे बनाएं
इसे बनाने के लिए चावल को पानी में कुछ देर के लिए भिगो दें। फिर इसे अच्छे से पीस लें। अब चावल के पेस्ट में मसले हुए आलू डालें। इसमें बारीक कटा धनिया, बारीक कटी हरी मिर्च, बारीक कटा अदरक, जीरा और नमक इसमें मिक्स करें। अब तेल को गर्म करें और फिर इसमें चम्मच की मदद से थोड़ा-थोड़ा पेस्ट डालें। अच्छे से दोनों तरफ से सेक लें और फिर पेपर टॉवल पर निकाल लें। तेल सोखने के बाद पकोड़ों को सर्व करें।
चावल के पकोड़े बनाने के लिए-
एक कप चावल
दो मीडियम उबले आलू
कटा हरा धनिया
कटा हुआ अदरक
कटी हुई हरी मिर्च
जीरा
नमक
तेल
