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मौसम के अनुसार ही खाद्य पदार्थो को अपने आहार में शामिल करना अच्छा होता है इससे शरीर को सभी पोषण तत्वों की आवश्यताओ की पूर्ति की जा सकती है, और इन्ही में से मशरूम जो की सेहत के साथ साथ स्वाद का भी बहुत ख्याल रखती है।
मशरूम एक स्वास्थ्यवर्धक और औषधिवर्धक खाद्य पदार्थ है जिसका सेवन करने से शरीर निरोगी रहता है। मशरूम की सब्जी हर किसी को पसंद होती है। यह स्वाद में बहुत लाजवाब होती है। मशरूम में विटामिन’बी’ होता है जो कि भोजन को ग्लूकोज़ में बदल कर ऊर्जा पैदा करता है। विटामिन बी-2 और बी-3 भी मैटाबॉलिज्म को दुरुस्त रखते हैं। इसलिए मशरूम खाने से मैटाबॉलिज्म बेहतर बना रहता है।
