खानों में मुख्य तौर पर सरसों के तेल का इस्तेमाल किया जाता है। कई जगहों पर इसे कड़वा तेल के नाम से भी जाना जाता है। इसमें ओमेगा-3 और ओमेगा-6 वसायुक्त अम्ल (फैट्टी एसिड) होता है। संतृप्त वसा की मात्रा भी कम होती है। इसमें बने खाने का स्वाद ही ...
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