हमारे शरीर में गले के पास एक ग्लैंड होती है जिसे थाइरोइड कहते है और अनियमितिताथायरॉइड नाम के ग्लैंड में होती है. यह ग्लैंड थायरोक्सिन नामक हार्मोन पैदा करता हैं, जो मेटाबॉलिज्म को नार्मल बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण है. लेकिन अगर यह हार्मोन आवश्यकता से ज्यादा बनने लगता है तो हमारा वजन घटने लगता है व अगर यह हार्मोन कम बनने लगता है तो हमारा वजन बढ़ने लग जाता है. इसीलिए इस हार्मोन का सीमित बना रहना बेहद महत्वपूर्ण है.
कुछ चीजें थायरॉइड की समस्या को बढ़ाते हैं. इसमें फूलगोभी, ब्रोकली व सोयाबीन जैसे फूड्स शामिल है. ऐसा इसलिए क्योंकि इनमें गॉइट्रोगन नामक तत्व पाया जाता है जोथायरॉइड ग्लैंडके कार्य को परेशान करता है. जिसके कारण इनसे बचा जाना बेहद महत्वपूर्ण होता है. साथ ही बहुत ज्यादा नमक थायरोनोर्म व कैल्सीटोनिन (thyronorm and calcitonin) जैसे हार्मोन की नॉर्मल रिलीज में कठिनाई पैदा करता है. इसलिए डाइट में बहुत अधिक नमक खाने से भी बचना चाहिए. थायरॉइड में सोयाबीन समस्या को ज्यादा बढ़ा देता है इसलिए सोया फूड व तेल का सेवन करने से बचना चाहिए.” आइए इन फूड्स के बारे में विस्तार से जानकारी लेते हैं. अगर आप भी थायरॉइड को बेकार नहीं करना चाहती हैं तो इन 2 फूड्स को अपनी डाइट से कम कर दें व नमक जिसे हम बंद नहीं कर सकते हैं उसे कम कर दें या सेंधा नमक को अपनी डाइट में शामिल करें.