आलू को पकाने का ठीक तरीका क्या जानते है आप, यदि नहीं तो देखे यहाँ

आलू एक ऐसी सब्ज़ी है जो खाने में स्वादिष्ट होती है। आलू हर किसी को पसंद होते हैं लेकिन कई लोग इसलिए नह खाते क्योंकि उससे उनका फैट बढ़ता है। यह सब्ज़ी फैट की चर्बी व कोलेस्ट्रॉल बढ़ाने का कार्य करती है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि आलू कई पोषण तत्वों से भरपूर होता है? आलू में आयरन, विटामिन बी6 , विटामिन सी बहुत ज्यादा मात्रा में होता . इसके अतिरिक्त आलू एन्टीऑक्सिडंट से भी भरपूर सब्ज़ी है। तो अब सवाल उठता है कि अगर आलू इतना हेल्दी होता है तो लोग इसे खाने से कतराते क्यों हैं। आज हम इसी के बारे में बताने जा रहे हैं।

अक्सर लोग आलू को जिस ढंग से पका कर खाते हैं वह उपाय स्वास्थ्य के लिहाज से अच्छा नहीं होता व नतीज़तन, मोटापा, सुस्ती, अपच व फैट जमा होने की समस्याएं सामने आने लगती हैं। शक्ति व पौष्टिकता से भरपूर होते हैं सत्तू के लड्डू,आज ही टेलीकॉम रेगुलेटरी अथॉरिटी ऑफ़ इंडिया करें। इसे पकाने का ठीक उपाय जान लें।

एक्सपर्ट्स के अनुसार आलू को उबाल कर खाना, भून कर खाना या ग्रिल्ड ढंग से पका कर खाना बहुत ज्यादा हेल्दी ढंग हैं। लेकिन ध्यान रखें कि इन उपायों से आलू पकाते समय ऑयल या बटर का प्रयोग ना करें। आप आलू को बाकी सब्ज़ियों के साथ मिलाकर भी खा सकते हैं।

आलू पकाने के लिए ऑयल की स्थान पानी का प्रयोग करें। सॉटेड ढंग से सब्ज़ियां पकाने के लिए ऑयल की बजाय पानी प्रयोग करने से आप हेल्दी व फैट-फ्री खाना खा सकते हैं।

कभी भी आलू के छिलके सहित ही उनका सेवन करें। आलू के छिलके में फाइबर व फ्लेवेनॉइड्स होते हैं। आलू से बनने वाली चीज़ों में थोड़ा-सा नमक, लो-कैलोरी टॉपिंग्स व लो-फैट मिलाएं। इससे आपको अपनी हेल्थ व वजन को कंट्रोल करने में मदद होगी। क्या आप नो सॉल्ट डायट लेना चाहते हैं? जानें स्वास्थ्य के लिए क्या नमक खाना बंद कर देना अच्छा है।