जानिए गोल्डन मिल्क की बनाने के विधि

सर्दियां प्रारम्भ हो गई हैं ऐसे में खानपान में कुछ परिवर्तन करना स्वास्थ्य के लिहाज से बेहतर रहता है। इस मौसम में गर्म तासीर वाली चीजों के चेवां से ठण्ड से बचाव होता है। ‘गोल्डन मिल्क’ एक ऐसा पेय पदार्थ है जो न केवल सर्दी जुकाम में बहुत ज्यादा लाभकारी है बल्कि इसमें एंटी ऑक्सिडेंट व एंटी इंफ्लामेटरी गुण भी पाए जाते हैं। एंटी इंफ्लामेटरी गुण का मतलब है कि इससे सूजन कम होती है। आइए जानते हैं कैसे बनाया जाता है गोल्डन मिल्क ताकि इस सर्दियों में आप रहें हेल्दी व फिट।

गोल्डन मिल्क बनाने के लिए सामग्री:
कच्ची हल्दी- 200 ग्राम
गौ माता का दूध- 500 mL

शहद- 2 छोटी चम्मच
इलाइची पाउडर- 1 चुटकी
दालचीनी पाउडर- 1 चुटकी

जायफल घिसा हुआ- 1

गोल्डन मिल्क ऐसे बनाएं:

2. इसके बाद हल्दी को छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें। अब इन टुकड़ों को मिक्सी में डालकर बारीक पीस लीजिए। इसके बाद इस पिसी हुई हल्दी को एक बौल में निकाल लीजिए।

3. जब दूध में उबाल आए तो तत्काल इसमें 1 चम्मच पिसी हल्दी डाल दें। इसमें ऊपर से इलायची पाउडर भी डालें व कम से कम 3 मिनट तक दूध को उबलने दें।

4. लीजिए तैयार हो चुका है आपका गोल्डन मिल्क। इसे चलनी से छान लीजिए। इसमें डेढ़ से 2 छोटे चम्मच शहद डालकर चम्मच से मिला लें ताकि फेंटने पर थोड़ा झाग बन जाए।

5. कॉफी मग में गोल्डन मिल्क को निकाल लें। ऊपर से थोड़ा दालचीनी पाउडर डालें ताकि ये देखने में अच्छा लगे। थोड़ा सा घिसा हुआ जायफल भी इसमें डालें। लीजिए तैयार है आपका स्वास्थयवर्द्धक गोल्डन मिल्क।