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काले चने साबुत हों या अंकुरित दोनों ही लाभकारी है. कब्ज, डायबिटीज, एनीमिया, दिल रोगियों के लिए यह लाभदायक है. स्कीन को चमकदार बनाने व कोलेस्ट्रॉल का स्तर घटाने में भी सहायक है. कई शोधों के अनुसार नियमित काले चने खाने से कई बीमारियों से मुक्ति मिल सकती है.
काले चने में महत्वपूर्ण विटामिन व मिनरल्स होते हैं. इसमें लगभग 12-15 ग्रा। प्रोटीन व प्रचुर मात्रा में फाइबर होता है जो हमारे शरीर के लिए बहुत महत्वपूर्ण है.
एनीमिया यानी खून की कमी की समस्या को दूर करने व खून साफ करने में भी काले चने सहायक हैं. गर्मियों में इससे बना सत्तू पीने से लू नहीं लगती.
जिस पानी में चने को भिगोया गया हो उसे पीने से ब्लड शुगर का स्तर सामान्य रहता है.
काले चने शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाकर सर्दी-जुकाम जैसी मौसमी बीमारियों से दूर रखते हैं.
यह स्कीन को निखारकर चेहरे पर कांति भी लाता है.
बिना नमक के चबा-चबाकर खाने से स्कीन संबंधी खुजली, रैशेज, जैसी स्किन प्रॉब्लम दूर होती हैं.
चने वजन बढ़ाने में भी सहायक होते हैं.
