पान के पत्ते से बना शेक हड्डी को बनाता मजबूत

गर्मी में शरीर को ठंडक देता है गुलकंद. इसे किसी भी मौसम में खा सकते हैं. लेकिन जिनके शरीर की तासीर गर्म होती है व तापमान के बढऩे से हीट स्ट्रोक, मुंह में छाले, हथेली-पैरों में जलन, नकसीर, चक्कर या सिरदर्द की समस्या रहती है, वे एक चम्मच गुलकंद प्रतिदिन खा सकते हैं.

गुलकंद गुलाब की फूल पत्तियों व शक्कर से बनता है. सुस्ती व थकान को दूर करता है.

सामग्री: पान के पत्ते से शेक बनाने के लिए तीन नागर पान के पत्ते, एक स्कूप वनीला आइसक्रीम, एक चम्मच गुलकंद, चेरी, सौंफ, आधा गिलास दूध, ताजा गुलाब की पत्तियां लेना महत्वपूर्ण है.

पान शेक के लिए जूसर मिक्सर में आधा गिलास दूध डालें. पान के तीन पत्तों को धोकर और उनकी डंठल को तोड़कर अलग कर लें व फिर पान के पत्तों के छोटे-छोटे टुकड़े कर जार में डालें. एक चम्मच गुलकंद, एक चम्मच सौंफ व एक स्कूप वनीला आइसक्रीम डालें. मिक्सर में अच्छे से शेक करें. जब शेक पूरी तरह तैयार हो जाए तो इसे गिलास में डालकर चेरी व गुलाब की पत्तियों से गार्निशिंग कर फटाफट सर्व करें.

गर्मियों में लाभकारी है. पान के पत्ते में कैल्शियम होता है जो शरीर के साथ हड्डियों को मजबूत बनाता है. इसका विटामिन-सी शरीर को चुस्त व फुर्तीला भी बनाता है.