आज घर पर बनाए मूंग उसल, यहाँ देखे इसकी विधि

आवश्यक सामग्री
अंकुरित मूंग(spoured moong): 2 कप
प्याज(Onion): 1 (बारीक़)
मिर्च(Green chilli): 2 (बारीक़)
टमाटर(Tomato): 1 (कटी हुई)
तेल(Oil): 3 चम्मच
जीरा(Cumin seeds): 1/4 चम्मच

हल्दी पाउडर(Turmaric powder)
आमचूर पाउडर(Aamchoor powder)
मिर्च पाउडर(Mirch powder)
धनिया पाउडर(Coriander leaf)
गरम मसाला(Garam mashala)
नमक(Salt): 1/4 चम्मच
अदरख ,लहसुन(Chopped ginger garlic): 2 चम्मच
धनिया पत्ता(Coriander leaf)
बनाने की विधि
पैन को गैस पे रखे और तेल डाले और जीरा डाले |
जीरा का रंग बदलते ही उसमे अदरक और लहसुन दाल दे |
जब वह जह जक जाए तो उसमे प्याज और हरी मिर्च दाल दे और भुने |
जब प्याज गोल्डन कलर की हो जाये तो उसमे मिर्च ,धनिया ,आमचूर ,गरम मशाल के पाउडर को डाल दे
और टमाटर को डाल के मिलाये | अब उसमे नमक डाले और अछि तरह से पकाये जब मसाला पाक जाये
तो उसमे मूंग भी डालकर मिलाये और उसे ढक दे |
5 मिनट बाद ढक्कन हटाये और देखे की वह पकी है या नहीं |
अगर पक गई है तो उसमें धनिया पत्ता डालकर किशी कटोरे में निकाले और अगर आप चाहे तो उसमे ऊपर से
कच्चा प्याज भी डाल सकते है |और अब आपकी मूंग उसल तैयार है |