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यहाँ देखिए होटल स्टाइल काठी रोल बनाने की सबसे सरल रेसिपी

सामग्री

पनीर (कद्दूकस किया हुआ) – 100 ग्राम

आटा – 100 ग्राम

गाजर (पतली लंबी कटी हुई) – 100 ग्राम

शिमला मिर्च (पतली लंबी कटी हुई) – 1/2

लाल मिर्च पाउडर – 1 चम्मच

टोमैटो सॉस – 1 बड़ा चम्मच

नमक – स्वादानुसार

पानी – आटा गूंदने के लिए

तेल – जरूरत के अनुसार

विधि

– इसे बनाने के लिए आप सबसे पहले एक परात में आटे को अच्छे से गूंद लें और लगभग 20 मिनट के लिए ढककर रख दै।

– फिर तय समय के बाद इससे चार रोटियां बनाएं।

– अब मीडियम आंच में एक कड़ाही में तेल गर्म करें और इसमें जीरा तड़काएं।

– जीरे के चटक जाने के तुरंत बाद ही पहले प्याज और फिर सभी सब्जियां, नमक-मिर्च डालकर चलाएं।

– फिर जब सब्जियां आधी पक जाएं तब इसमें पनीर और टोमैटो सॉस डालकर अच्छे से मिला लें।

– फिर तैयार मिक्सचर को रोटी पर फैलाकर रोल बनाएं और तेल लगाते हुए तवे पे अच्छे से सेंकें।

– आपका पनीर काठी रोल तैयार है ।

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