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रोज़ सुबह वही नाश्ता करके हो गए है बोर, तो आज ट्राई करे पोहा कटलेट्स

आवश्यक सामग्री
1कप पोहा
1आलू उबला हुआ
1 प्याज बारीक कटा हुआ
आधा कप मूंगफली दरदरा पिसा हुआ
1चम्मच धनिया पाउडर
आधा चम्मच जीरा
आधा चम्मच चाट मसाला
1चम्मच कॉर्न फ्लोर
हल्दी नमक स्वाद अनुसार
2 हरी मिर्च बारीक कटा हुआ
3 चम्मच हरा धनिया
1चम्मच अमचूर पाउडर
आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
4 चम्मच तेल


बनाने की विधि
आइए जानते हैं बनाने की एक बाउल में पोहा डालें और 2 कप पानी डालकर 2 मिनट के लिए भिगो दें फिर एक छननी में छानकर पोहा को बाउल में डालें और हाथों से अच्छी तरह से मसल कर नरम बनाएं।
अब इस पोहा में मैश किया हुआ आलू,प्याज, मूंगफली,धनिया पाउडर, जीरा, अमचूर पाउडर, चाट मसाला,हरा धनिया, लाल मिर्च पाउडर, हरी मिर्च, कॉर्न फ्लोर, हल्दी व नमक स्वाद अनुसार डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें। अब अपने हाथों से छोटे-छोटे लोई बनाएं और दबाएं जैसे इडली का आकर दें। अब एक फ्राई पैन में तेल गरम करें और अच्छी तरह से कुर्कुरित होने तक फ्राई करें और हरा चटनी या टॉमेटो सॉस के साथ सर्व करें।

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