यहां देखे दम आलू बनाने का नया और आसान तरीका

आवश्यक सामग्री
250 ग्राम छोटे आलू उबला हुआ
150 ग्राम दही
आधा चम्मच गरम मसाला
आधा चम्मच हल्दी पाउडर
1चम्मच लाल मिर्च पाउडर
नमक स्वाद अनुसार

3 चम्मच हरा धनिया
1चम्मच तेल
आधा चम्मच बटर
1चम्मच अदरक- लहसुन का पेस्ट
1कप प्याज व टमाटर पेस्ट
बनाने की विधि
आइए जानते हैं बनाने की विधि एक बाउल में आलू छीलकर डालें और दही, नमक, हल्दी,गरम मसाला हरा धनिया व लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें। अब एक कढ़ाई में तेल व बटर डालकर गरम करें फिर अदरक – लहसुन का पेस्ट डालदें और अच्छी तरह से भूनें फिर टमाटर और प्याज का पेस्ट डालकर अच्छी तरह से चलाते हुए पकने दें
थोड़ा सा नमक और हल्दी डालें अब आलू मिश्रण को डालदें और चलाएं। अब ढककर स्लो आंच पर 5 से 7 मिनट पकने दें फिर गैस बंद करें और गरमा गरम सर्व करें।