कच्चे केले की इतनी स्वादिष्ट सब्जी कभी नहीं खाई होगी आपने

आवश्यक सामग्री
केला(Row Banana) – 5 कटा हुआ
तेल(Oil)- 100 ग्राम
जीरा(Cunin): 1 चम्मच
हींग(Asafoetida)- 1/4 चम्मच

अजवाइन (Ajwain)-1 चम्मच
अदरक लहसुन पेस्ट (Ginger garlic pest) – 2 चम्मच
कटा हुआ प्याज (chopped Onion)- 2
धनिया पत्ता(Coriander Leaf)- 50 ग्राम
हल्दी पाउडर (Coriander powder)- 1 चम्मच
धनिया पाउडर (Coriander powder)- 1 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर(Red chili powder) – 1 चम्मच
दही(Curd) – 50 ग्राम
टमाटर(Tomato puree)- 1/2 कप
नमक(Salt)- स्वाद अनुसार
गरम मसाला(Garam masala)- 1 चम्मच
बनाने की विधि
1. सबसे पहले गैस पे कढ़ाई रखे और उसमे थोड़ा सा तेल डाल कर केले को फ्राई कर ले |
2. जब केला भयंकर भूरी हो जाये तो उसे निकाल ले |
3. उसी कढ़ाई में बचे हुए तेल को डाल दे |
4. और उसके बाद जीरा, अजवाइन और हींग डालकर उसे थोड़ी देर पकाये |अदरक लहसन पेस्ट और प्याज डाल दे और उसे थोड़ी देर तक भुने |
5. उसके बाद लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और धनिया पाउडर डालकर उसे मिलाये |
6. फिर दही डाल कर मिला दे |
7. अब उसमे टमाटर प्यूरी डालकर 2-3 मिंनट तक भून ले l
8. फिर उसमे भुना हुआ केला डाल कर मिलाये |
9. फिर उसमे अपने हिसाब से पानी डाल दे और स्वाद अनुशार नमक डाल दे और उसे 5-7 मिनट तक पकाये |
10. फिर उसमे धनिया पत्ता और गरम मशाला को डाल ले और गैस को बंद कर दे |
11. फिर उसे किसी भी सर्विंग कटोरे में निकाल ले और हमारी कच्चे केले की सब्जी बनकर तैयार हो गयी है |