पंजाबी स्टाइल पालक पूरी बनाने की आसान रेसिपी, देखे यहां

आवश्यक सामग्री
पालक(spinach)- 500 ग्राम
अदरक(Ginger): 2 इंच
आटा(Flour) – 500 ग्राम
बेसन(beson)- 2 चम्मच
जीरा(Cumin)- 1/2 चम्मच
जीरा पाउडर(Cumin Powder)- 1/2 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर(Red chilli powder) – 1/2 चम्मच
नमक(Salt)- स्वाद अनुसार
गर्म मसाला(Garam mashala)- 1/2 चम्मच
रिफान तेल(Refined Oil)- पूरी को तलने के लिए

बनाने की विधि
1.सबसे पहले पालक और अदरक को पीस धो कर लें।
2. फिर आटा को एक बारे कटोरे में ले ले और उसमे बेसन, जीरा, तेल, मशाले (जीरा पाउडर, लाल मिर्च और गरम मशाला) और नमक डालकर उसे मिला दे |
2. फिर उसमे थोड़ा थोड़ा पालक का पेस्ट डालकर उसे गूथ लें |
3.और अब उसे 10 मिनट के लिए किसी सूती कपड़े से ढक कर छोड़ दे |
4. फिर आटे का छोटा-छोटा लोई बना ले |
5. और लोई में हल्का तेल लगाकर इसे पूरी के जैसा बेल ले |
6. फिर गैस पे तेल गरम होने के लिए रख दे |
7. और गरम हो जाने पे उसमे पूरी को डाल दे और उसे हल्का हल्का दबाये और आप देख सकते है हमारी पूरियां कितनी अच्छे से फूल गयी है |
8. और फिर उसे पलट दे और दोनों तरफ हो जाने पे उसे निकाल ले |
और हमारी पालक पूरी तैयार है |