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ड्राई फ्रूट्स शरीर को हेल्दी रखते हैं. खासकर सर्दियों के मौसम में ड्राई फ्रूट्स का सेवन करने से ज्यादा फायदा मिलता है. अब बात करें बादाम की तो ड्राई फ्रूट में ज्यादातर बादाम का इस्तेमाल किया जाता है. त्योहारों से लेकर पूजा-पाठ तक हर जगह बादाम का इस्तेमाल किया जाता है. बादाम सिर्फ दिमाग ही तेज नहीं करते बल्कि कई शारीरिक फायदे भी पहुंचाते हैं.
बादाम में ओमेगा 3 फैटी एसिड, ओमेगा 6 फैटी एसिड, विटामिन E, कैल्शियम आदि पाए जाते हैं, जो दिमाग और आंखों के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं. अक्सर बादाम खाते समय दिमाग में कभी ये ख्याल नहीं आता कि बादाम कितने तरह के होते हैं. जबकि बादाम भी कई किस्म के होते हैं. आइए बात करते हैं कितने तरह के बादाम होते हैं.
मामरा बादाम
बादाम की बेस्ट क्वॉलिटी मामरा बादाम मानी जाती है. इस क्वॉलिटी का बादाम खाने में स्वादिष्ट और सेहतमंद होता है. यह बादाम ईरान से आता है. यह बहुत ही हल्का होता है. इसका आकार नाव की तरह होता है. इसकी निचली सतह हल्की दरदरी होती है और उस पर धारियां पड़ी होती हैं. इस बादाम में तेल की मात्रा बहुत ज्यादा होती है इसलिए महंगा होता है. मार्केट में इसकी कीमत लगभग 3000 रुपए से 5000 रुपए प्रतिकिलो है.
ईरानी बादाम
नाम से पता चल रहा है कि यह बादाम ईरान से आता है. इसकी गिनती मामरा के बाद की बाद की जाती है. हालांकि, यह बादाम भी काफी हद तक मामरा जैसा दिखता है. इसकी निचली सतह चिकनी होती और धारियां कम होती हैं. मार्केट में इसकी कीमत लगभग 850 रुपय से 1000 रुपए प्रतिकिलो के लगभग है.
सनोरा
यह बादाम अमेरिका से भारत में इंपोर्ट होता है, लेकिन इसे स्पैनिश बादाम कहते हैं. यह आम बादाम से ज्यादा बड़ी होती है और यह पतला होता है. मार्केट में यह लगभग 700 रुपए से 1200 रुपए प्रतिकिलो कीमत पर मिलता है.
गुरबंदी
अफगानिस्तान से आने वाला यह बादाम स्वाद में थोड़ा कड़वा होता है.
इसका साइज राजमा से छोटा होता है. मार्केट में यह लगभग 800 रुपए से 1000 रुपए प्रतिकिलो कीमत पर मिलता है.
अमेरिकन
इस बादाम को कैलिफॉर्निया के नाम से जाना जाता है. क्वॉलिटी के नाम पर यह लिस्ट में सबसे नीचे माना जाता है. इसमें तेल की मात्रा न के बराबर होती है. यह साइज में चौड़ा होता है और बीच से मोटा होता है. मार्केट में इसकी कीमत लगभग 600 रुपए से 800 रुपए प्रति किलो तक है.
