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क्या आपके घर में बच्चे और बड़े पिज्जा खाना पसंद करते हैं? और कई बार पिज्जा बनाने की फरमाइश भी कर देते हैं? हालांकि, ओवन ना होने के कारण आपके लिए घर में पिज्जा बनाना मुश्किल हो जाता है? तो अब आपकी इन सभी समस्या को दूर करने के लिए हम एक स्वादिष्ट पिज्जा रेसिपी लेकर आए हैं जिसे बनाने के लिए ओवन की जरूरत नहीं होगी और ना ही किसी तरह की कोई झनझट होगी। आइए पिज्जा बनाने की विधि जानते हैं।
Pizza Recipe Ingredients in Hindi
- मैदा (दो कप)
- यीस्ट (एक छोटा चम्मच)
- चीनी (दो छोटे चम्मच)
- शिमला मिर्च
- दो बेबी कॉर्न
- पिज्जा सॉस
- मोजरेला चीज
- मिक्स्ड हर्ब्स
- ऑलिव ऑयल
- नमक स्वादानुसार
Pizza Recipe in Hindi
- पिज्जा बनाने के लिए घर में ही बेस तैयार करें। इसके लिए आपको एक बाउल में मैदा छानकर डालना होगा। इसके बाद मैदे में थोड़ा सा नमक और चीनी मिला दें। अब इसमें यीस्ट मिला लें, लेकिन पहले इसे एक्टिवेट कर लें। इसके लिए आपको एक कटोरी में गरम पानी लेना होगा उसमें यीस्ट को रखना होगा। लगभग 10 मिनट के बाद यीस्ट का पानी मैदे में मिला दें। अब इस मैदे को गूंथ लें, इसके लिए जरूरत अनुसार गर्म पानी लें।
- मैदे का आटा अच्छे से गूंथने के बाद इस पर थोड़ा तेल लगाकर दो घंटे रे लिए ढ़ककर छोड़ दें। इसके बाद एक बड़ी लोई लें जिससे आधे सेमी मोटी रोटी बेली जा सके। आप चाहें तो इसे गोल या फिर अपनी मर्जी के मुताबिक बेल सकते हैं। बेलने के बाद बीच-बीच में चाकू की मदद से कट लगा दें।
- गैस पर एक नॉनस्टिक पैन रखें। हल्का सा तेल लगाएं और पिज्जा बेस तवे पर रख दें। ध्यान रखें कि इस दौरा गैस धीमी आंच पर ही रहे। इस दौरान जब बेस का रंग सुनहरा हो जाए तो दूसरी तरफ से भी बेस को पका लें। पिज्जा बेस पकाकर थोड़ा फुल जाए तो गैस से नीचे उतार लें।
- अब आपको सभी सब्जियां लेनी है जो आप इसमें डालना चाहते हैं। इससे पहले पिज्जा बेस पर पिज्जा सॉस फैलाते हुए लगा दें। इसके बाद इस पर कटी हुईं शिमला मिर्च, प्याज, बेबी कॉर्न, टमाटर, पनीर आदि मिला लें। इसके बाद ऊपर से चीच भी घिसकर डाल दें। अब फिर से तवे को धीमी आंच में करें और पिज्जा बेस रख दें। सब्जियों को पकाने और चीज को पिघलाने के लिए ऊपर से प्लेट रखकर ढक दें। इस तरह से तवा पिज्जा बन जाएगा। आप इसे मिक्स्ड हर्ब्स और केचप के साथ सर्व कर सकते हैं।
