बड़े काम का है फटे दूध(torn milk) का पानी

दूध फटने के बाद हम पनीर बनाते हैं उसके बाद जो पानी बचता है उसे हम आमतौर पर फेंक देते हैं। लेकिन आपको नहीं मालूम होगा torn milk के पानी की पौष्टिकता के बारे में। आम तौर पर घरो में पनीर बनाने के बाद जो पानी बचता है उसे फेंक दिया जाता है।
पर शायद आप इसके पौष्टिक गुणो से अनजान होंगे।

torn milk के पानी के फायदे

• फ़टे ढूढ़ के पानी में ढेर सारा प्रोटीन होता है।
• इससे मांसपेशियों की ताकत,प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है तथा कैंसर और एचआईवी जैसे रोगों से भी बचने में काम आता है।
• इसमे लो ब्‍लड प्रेशर ठीक करना, हार्ट अटैक और स्‍ट्रोक से बचाना, मोटापा घटाना, पेट ठीक रखना और किडनियों को स्‍वस्‍थ रखना आदि फायदे भी होते हैं ।

कैसे करें प्रयोग

मुलायम चेहरे के लिए

• इससे चेहरे को धो कर आप उसे मुलायम, टोन्‍ड, नरम और साफ बना सकती हैं।
• अगर आपके पास बाथटब है तो उसमें 1-2 कप इस पानी को मिलाएं और उसमें खुद को 20 मिनट तक डुबोए रखें।
• इस पानी में एंटी माइक्रोबियल गुण होते हैं जो कि सिर और त्‍वचा का pH बैलेंस बनाए रखते हैं।

कंडीशनर

• बालों को शैंपू करने के बाद, दुबारा इस पानी से सिर को धोएं।
• फिर 10 मिनट तक ऐसे छोड़ दें।
• फिर हल्‍के गरम पानी से सिर को साफ कर लें।
• जब बाल सूख जाएं तब उसमें कंघी करें, जिससे बाल उलझे नहीं।

चावल बनाने में

• अगर आपके पास ज्‍यादा मात्रा में पानी बच गया है तो उसे चावल, पास्‍ता या सब्‍जी पकाने के लिये इस्‍तमाल करें।

आटे को गूंदने में

• आटे को गूंदने के लिये पानी की जगह फटे दूध के पानी का इस्‍तमाल करें।
• इससे आपकी रोटियां या पराठे नरम बनेंगे और प्रोटीन से भर जाएंगे।
• आप इसे थेपला या अन्‍य आटे में डाल सकती हैं।

उपमा में मिलाएं

• इस पानी का हल्‍का फ्लेवर होता है जिसे उपमा में मिलाने से उसका स्‍वाद और भी ज्‍यादा बढ़ जाता है।
• अगर आप उपमा में टमाटर या दही मिलाती हैं, तो इसे न मिलाएं।

ज्‍यूस में मिलाएं

• इसे आप फल और सब्‍जियों के जूस में मिक्‍स भी कर सकते हैं।
• अगर आप हर सुबह जूस पीते हैं तो उसमें पानी की जगह इसे मिलाएं।

सूूप में

• अगर आप सूप के बहुत शौकीन हैं, और अलग अलग तरह की सूप पीना पसंद करते हैं, सूप बनाते वक्‍त स्‍टॉक या पानी की जगह पर इसे डालें। फिर देखिए प्रोटीन और स्‍वाद से भरा सूप पीजिएं।

पौधे में डालें

• इस पानी को सादे पानी के साथ मिला कर पौधों को सींचे।
• इसे पानी में घोल कर ही प्रयोग करें क्‍योंकि यह बहुत ज्‍यादा एसिडिक होता है, जिससे पौधे जल सकते हैं।

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