बनाएं प्रोटीन और फाइबर से भरी आलू चना चाट, जानिए बिल्कुल आसान सी रेसिपी

चाट एक बहुत ही फेमस स्ट्रीट फूड है जिसको लोग खूब चाब से खाना पसंद करते हैं. इसलिए आपको चाट की कई वैराइटीज आसानी से मिल जाती है जैसे- आलू चाट, दाल चाट या फ्रूट चाट आदि. ऐसे में आज हम आपके लिए आलू चना चाट लेकर आए हैं. आलू और चना प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होते हैं. इसलिए इसको आप नाश्ते में खाकर दिन की हेल्दी शुरूआत कर सकते हैं.

आलू चना चाट कैसे बनाएं? 

आलू चना चाट बनाने के लिए आप सबसे पहले एक मिक्सिंग बाउल लें. फिर आप इसमें उबले हुए आलू को काटकर डाल दें. इसके साथ ही आप इसमें उबले हुए काले चने डालकर मिलाएं. फिर आप इसमें हरी और इमली की चटनी, दही, लाल मिर्च पाउडर और जीरा पाउडर डालें. इसके साथ ही आप इसमें अमचूर और चाट मसाला डालकर अच्छी तरह मिला लें.

फिर आप इसमें प्याज, हरी मिर्च और टमाटर डालकर अच्छे से मिला लें. इसके बाद आप इसको एक सर्विंग प्लेट में डालें. फिर आप इसमें ऊपर से नमक डालकर अच्छी तरह से मिला लें. इसके बाद आप इसको बराबर भागों में बांट लें. अब आपकी चटपटी आलू चना चाट बनकर तैयार हो चुकी है.  फिर आप इसको सेव, हरी चटनी, नींबू का रस और क्रश पपाड़ी से गार्निश करके सर्व करें.

आलू चना चाट बनाने की आवश्यक सामग्री-

आलू 4-5 उबले
काले चने 5-6 कप उबले
हरी चटनी 4 बड़े चम्मच
इमली की चटनी 2 बड़े चम्मच
दही 3 बड़े चम्मच
लाल मिर्च पाउडर 1/2 छोटा चम्मच
जीरा पाउडर 1 छोटा चम्मच
अमचूर 1 बड़ा चम्मच
चाट मसाला 1 बड़ा चम्मच
स्वादानुसार नमक
पापड़ी 7-8
प्याज 1 बड़ा (बारीक कटा हुआ)
टमाटर 2 मीडियम (बारीक कटे हुए)
हरी मिर्च 2-3 (बारीक कटी हुई)
नींबू का रस
सेव 1 कप