नए साल पर चॉकलेट केक ऐसे करें तैयार, खाकर हर कोई करेगा तारीफ

कुछ ही दिनों में नया साल आने वाला है। ऐसे में नए साल के लिए लोगों ने तैयारियां शुरू कर दी हैं। जिस तरह से बहुत से लोग अपने दोस्तों के साथ बाहर पार्टी करने जाते हैं, और समय व्यतीत करते हैं, ठीक उसी तरह से बहुत से लोगों को अपने परिवार के संग समय बिताना पसंद होता है। चाहे पार्टी हो, या आप घर पर समय व्यतीत करें, नए साल के मौके पर सभी का मुंह मीठा कराना तो बनता ही है। अगर आप कुछ मीठा बनाने का सोच रहे हैं तो चॉकलेट केक एक बेहतर विकल्प है।

दरअसल, चॉकलेट केक एक ऐसी डिश है, जिसे बच्चे से लेकर बड़े तक काफी चाव से खाते हैं। इसे बनना भी काफी आसान है। अगर आपको कुछ और समझ नहीं आ रहा है तो आप अपने मेहमानों और घरवालों के लिए घर पर ही स्वादिष्ट चॉकलेट केक तैयार कर सकती हैं।

• चॉकलेट केक बनाने के लिए सामान
• मैदा (1.5 कप)
• बेकिंग पाउडर (1 छोटी चम्मच)
• बेकिंग सोडा (1/2 छोटी चम्मच)
• कॉको पाउडर (3 बड़े चम्मच)
• चॉकलेट चिप्स
• तेल (1/2 कप)
• वेनिला एक्सट्रैक्ट (1 छोटी चम्मच)
• अंडा (1)
• चीनी (1 कप)
• दूध (1 कप)

विधि

अगर आप न्यू ईयर की पार्टी के लिए घर पर केक तैयार करना चाहते हैं, तो सबसे पहले को अपने ओवन को 180 सेल्सियस पर प्री हीट कर लें। इसके बाद अब एक बड़े कटोरे में मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और कॉको पाउडर को मिलाएं।

इन सूखी चीजों को सही से मिलाने के बाद कटोरे में चीनी, दूध, तेल, वेनिला एक्सट्रेक्ट और अंडा डालें। अब इस चमचे की मदद से इसे सही से मिक्स करें। ध्यान रखें कि ना तो ज्यादा गाढ़ा होना चाहिए और ना ज्यादा पतला। इसका बेटर तैयार करते वक्त ये भी ध्यान रखें कि इसमें किसी तरह की गांठ नहीं पड़नी चाहिए।

जब बेटर तैयार हो जाए तो इसमें चॉकलेट चिप्स डालें। बेटर तैयार करने के बाद एक केक पैन में तेल लगाकर इसे सही से ग्रीस करें। अब केक पैन में तैयार मिश्रण को डालें और 30-35 मिनट तक बेक करें। इस बीच एक बार चाकू की मदद से ये चेक जरूर कर लें कि ये सही से पक गया है या नहीं। अगर चाकू में केक चिपक नहीं रहा है, तो मतलब ये पूरी तरह के पक चुका है। चाहें तो इसके ऊपर चॉकलेट सीरप डालकर इसका स्वाद बढ़ा सकते हैं।